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    律  所:南京市某某律师事务所

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社会法制

时间:2019-07-16

原标题:鹿肉比牛羊肉更鲜美,更营养,为啥市面上没卖的?看完你就知道了

肉类是人体不可缺少的东西,可以补充很多营养物质,如今市面上最常见的肉类就是猪牛羊,鸡鸭,其中最美味的就是牛羊肉了,然而有一种肉比牛羊肉还要美味,那就是鹿肉,照理来说美味的食物一定很有市场,况且鹿肉的营养比其他肉类还要高,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

而且鹿肉的味道非常鲜美,这一点古人早已验证过了,在过去,鹿肉是古人的肉食来源之一,如今全球的鹿的数量也是非常多的,如果人类将鹿肉作为主流食物,进行大范围养殖的话,鹿肉的供应是没有问题的,那么为何没有人看到这个市场呢?三个原因,看完你就知道了!

一、繁殖率太低

我们人类吃的肉通常都是繁殖率比较高的,比如鸡鸭牛羊猪,这样才能供应得上,然而鹿的繁殖率特别低,一只成年鹿一年只能怀上一胎,如果将鹿肉作为主流肉类的话,供应人类食用明显是不够的

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二、饲养难度大

鹿的成活率比较低,饲养的难度比较大,由于鹿的饮食比较挑剔,寻常的饲料它们是不吃的,在加上它们生性胆小谨慎,一有风吹草动就会受惊,所以人类靠近它们绝非易事,还有就是它们的生长速度也比较慢,一系列的难题都无法解决,所以饲养鹿显然有些难度,无法像牛羊那样饲养

三、烹饪难度较大

鹿肉非常美味,但却需要有高超烹饪技巧的厨子才能将鹿肉的美味发挥出来,所以很多厨艺不到家的厨子是不会做的,只有星级酒店或者是米其林酒店的资深大厨才会烹饪,牛羊肉和鹿肉不一样,烹饪鹿肉必须要有过硬的烹饪水平,所以想吃鹿肉,只有在顶级酒店才能吃得上!即使鹿肉进了千家万户,也会因为不会烹饪,而白白浪费掉

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