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社会法制

时间:2019-09-04

原标题:精选几道美味诱人的家常美食推荐给你,味道超好,超喜欢

蒜蓉黄瓜条

材料:黄瓜、大蒜

做法:1.黄瓜洗净去皮,切段。

2.大蒜切碎,红椒切碎。

3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。

4.最后淋在黄瓜条上。

葱油鱼片

材料:草鱼中段半片、葱姜少许、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、植物油10克。

做法:1、将草鱼中段洗净,去除鱼皮、龙骨、肚档,斜刀片成约0.15公分厚的大片。

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2、加入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀放置15分钟。

3、锅里放足量清水和葱姜烧开,加料酒中火保持水沸腾,将鱼片一片一片放入。

4、至鱼片颜色变白断生浮起,关火捞出鱼片放入盘里。

5、淋入蒸鱼豉油,放上葱丝,将油烧热浇在葱丝上即可。

鲜虾豆腐煲

材料:虾10只 葱2支 姜6片 鱼片4两 鲜贝10粒 草菇10粒 蚝油1汤匙 鲜香菇5朵 北豆1盒 青梗菜心4棵

做法:

1、虾剥壳洗净,和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出

2、青梗菜对剖为二,用滚水川烫一下捞出,冲冷水,豆腐切块,用热油炸至外皮变金黄色,沥出,新鲜香菇切小块

3、起油锅爆香葱段和姜片,加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下,放下蚝油及高汤煮滚,倒入砂锅中,同时放下豆腐及海鲜料,煮滚后即可勾芡上桌

孜然土豆块

材料:土豆,青椒,孜然粉,辣椒面,豆瓣酱,生抽

做法:

1. 土豆去皮切小块儿,青椒切小块儿,土豆放锅里煮两分钟,捞出备用;

2. 锅中放油,土豆块放锅中,小火慢煎,两面微黄,盛出备用;

3. 锅留底油,放豆瓣酱炒出红油,加入孜然粒,芝麻,青椒,生抽翻炒均匀,然后加入辣椒面,适量盐,翻炒均匀即可出锅。

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